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2008年05月21日
マーボー春雨
うちの マーボー春雨♪
こどもたちの 人気メニュー♪
（６人前くらい）
緑豆春雨（乾） ２００ｇ（１００ｇ×２ふくろ）
豚こま肉 ３００ｇ
豆板醤 ほんのちょっと(１円玉くらいの量）こども向き
干ししいたけ（千切り） ４～５枚
にんじん（千切り） １本弱くらい
Ａ 鶏がらスープ ６００ＣＣ
しょうゆ 大２
砂糖 小２
酒 小２
こしょう （うちは入れないことが多い）
ゴマ油 適量
青ねぎ（みじん切り） 適量
１、干ししいたけをもどしておく。春雨を４０～５０度の お湯に５分つけ ザルにあげる。
２、サラダ油をひき、肉を炒める。火が通ってきたら 豆板醤を入れて なじませる。
３、２に しいたけ、にんじん をくわえ炒め、Ａと春雨も入れて 炒め煮にする。
４、最後に ごま油と青ねぎを加え、混ぜて できあがり～♪
けっこう、簡単でしょ。
shio
Posted byりとるスタッフat20:53
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