りとるきっず

これが　我が家の手作り餃子♪　

盛り付けの　センスの無さは　ご容赦ください

お姉ちゃんに聞いたら、うちの人気メニューベスト５に入っているそうです

奥園壽子さんの「ズボラ人間の料理術」を参考にしてます。


餃子（５０個分）

　ひき肉　　　　３００グラムくらい
　ごま油　　　　大２
　しょうゆ　　　　大２

　キャベツ　　　１／２コ
　ニラ　　　　　　１束
　塩　　　　　　　適当
　麩（ふ）　　　　適当
　片栗粉　　　　大２
　
　餃子の皮　　　２袋（約５０枚）

１、ひき肉、ごま油、しょうゆ　をまぜておく。

２、キャベツ、ニラをみじんぎりにして、塩を入れる。
　　
３、２をまぜて、私はここで、多少の水気をしぼってしまう。（栄養を捨ててしまうようで　もったいないかも。これからは、キャベツだけしぼって、ニラはそのままにしようかな）

４、水気を吸い取らせる程度に　（こなしながら）麩を投入。
　　
５、片栗粉を投入。

６、１の肉を投入。まぜる。皮に包んで、５～６分焼く。


そして、あまった具で・・・


じゃ～ん♪　これが　お焼き！

お姉ちゃん、大好き。

私も大好き。

　小麦粉　　　　　　　　１Cくらい
　水　　　　　　　　　　　１Cくらい
　あまった餃子の具

１、小麦粉と水を混ぜる。（うちは、とろっとするより、ちょっとさらっとするくらいに水を入れる）

２、あまった餃子の具とまぜて、お好み焼きみたいに焼くだけ。

３、マヨネーズをつけて食べるとおいしい



なかよく　おしゃべりしながら、餃子の具をつめる　パパとお姉ちゃん。

私は、この間に　みそ汁とかつくってます

shio



シュウマイ型餃子もあったよぉ～