りとるきっず

 
《リメイク！おからコロッケ》

おから（おから、ネギ、ひき肉、にんじん、しいたけ）は、前日の残り物です。

ちょっと、濃い味で　しっとりめのおからでした。


１、じゃがいも特大を２個をラップして、レンジの「根菜」でチンしました。

２、チンした　じゃがいもの　皮をむいて、おからに投入。

３、じゃがいもを　おからの中で、すりこぎ（私は離乳食用のちっちゃなやつで）を使って　直につぶしていく。

４、３に卵１個を投入。（水気があったら、麩をつぶしながら投入し、硬さを調整）

５、あとは、形を整えて、小麦粉・卵・パン粉　の順につけて　あげる。


○卵はもしかしたら、なくてもいいかもです。


ちい兄ちゃんの誕生日のときは、コロッケを失敗してしまいましたが、今日は大成功！

あのときに、これくらい　上手にできたら　よかったのにな～

絶品でした

こどもたちは　「おからのコロッケ･･･」と　ちょっと　ひいてましたけど



 
《帆立のなんちゃってフライ》

いつもの　奥園さんレシピを　応用してみました♪

生食用の帆立だったんですけど・・・

塩コショウして、マヨネーズをあえて、パン粉をまぶし、オーブントースターで８～１０分焼いてみました！


その日のうちに食べたかったので、簡単に作ってみました♪

まぁまぁの　お味でした

お弁当にもいいですよね！

shio